Rudolf muffin

Elkészítés: A sütőt 170 fokra előmelegítjük, egy 12 darabos muffin formát muffinkapszlival kibélelünk.

A vajat a cukorral habosra keverjük, majd a tojásokat egyenként adjuk hozzá. A lisztet a kakaóporral együtt a keverékbe szitáljuk, és alaposan összekeverjük. Végül belecsurgatjuk a tejet és az olvasztott étcsokoládét.

Az így kapott muffintésztát a kapszlikban egyenletesen elosztjuk, 20-25 perc alatt készre sütjük.

A krémhez egy vastag falú edényben a csokoládét és a tejszínt összeolvasztjuk, folyamatos kevergetés mellett szép, homogén csokoládékrémet kapunk. Tegyük félre kicsit dermedni.

A kihűlt muffinok tetejét kenjük meg a csokoládékrémmel, majd jöhet az díszítés.

A füleket-szarvakat perecek alkotják, a szem egy-egy kis fehér pillecukor, közepére olvasztott étcsokoládé pöttyöt teszünk. Az orr lehet tejcsokoládé pasztilla, vagy olvasztott tejcsokoládéból kört formázunk, amint megdermedt, egy piros cukorkával fejezzük be a művet, a gyerekek nagy kedvencét, a piros orrú Rudolfot. :)