Sajtos csirkemell III.

Elkészítés: Előző este kiütögetem és megsózom, majd tejbe áztatom a csirkemelleket, és megtisztított, félbevágott fokhagymagerezdeket rakok közé (helyettesítheted fokhagymasóval is, de ne sajnáld!). Másnap lecsöpögtetem, és lisztbe, tojásba és reszelt füstölt satjba forgatom a mellszeleteket. Egy kivajazott tűzálló tepsibe lerakom, közé margarindarabkákat és tejfölt teszek. A tetejére tejföl kerüljön és margarindarabok. 35 percig fóliával letakarva sütöm 220 fokon, aztán leveszem a tetőt, és 180 fokon tovább sütöm még 20-25 percig, amíg aranybarna lesz és átsül.