Sárgabarackos muffin II.

Elkészítés: 1.) Először is melegítsük elő a sütöt 180 fokra légkeverésen.

2.) A cukrot (kristálycukor és vaníliás cukor) keverjük habosra a tojással, majd adjuk hozzá az egyik joghurtot. Keverjük el egyenletes krémmé.

3.) Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Keverjük a folyékony krémhez a lisztes keveréket, és dolgozzuk ki csomómentes masszává. Adjuk a masszához a maradék joghurtot.

4.) Kanalazzunk a firmák aljára 1-1 evőkanál tésztát, szórjuk meg felkockázott barackkel, fedjük be masszával, véfül dísznek szórjunk még néhány szem barackot a tetejére.

5.) Süssük kb. 10-15 percig, amíg barnulni kezd a teteje.