Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen recept
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal recept
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Fahéjas tekercs (cinnabon) recept
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Klasszikus kuglóf recept
Klasszikus kuglóf
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes recept
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Mézes krémes  recept
Mézes krémes
Dubarry-szelet recept
Dubarry-szelet
Spárgafelfújt tésztával recept
recept
Mester

Spárgafelfújt tésztával

75 perc
0 adag
Költséges
2011. 05. 17.

Elkészítés

Elkészítés: Először a tésztát al dente megfőzzük, leszűrjük, kihűtjük.

Közben a spárgasípok fás végeit levágjuk, megtisztítjuk (de nem hámozzuk!), megmossuk, levágjuk a fejét, a szárakat 3 darabra vágjuk. Sóval és 1 teáskanál cukorral ízesített vízben (párolóbetéten) megpároljuk. Először csak a szárakat tesszük az edénybe, majd kb. 3 perc múlva a fejeket, mivel ezek rövidebb idő alatt megpuhulnak. Szűrőben kihűtjük, lecsöpögtetjük.

A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, a karikákra vágott hagymát megdinszteljük rajta, liszttel megszórjuk, összemelegítjük, a tejet kis adagokban hozzáadjuk, csomómentesre keverjük, fűszerezzük, besűrítjük. Beleolvasztjuk a sajtot, levesszük a tűzről, langyosra hűtjük. Belekeverjük a felvert tojásokat, majd a botmixerrel pürésített spárgát.

4 db hőálló müzlis tálkát kikenünk vajjal, megszórjuk zsemlyemorzsával, a spárgás keverék felét elosztjuk bennük. A maradékba beleforgatjuk a kockákra vágott sonkát és a tésztát, a tálakba merjük.

200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. Végezzünk tűpróbát! Ha szükséges, a széleit késsel meglazítjuk, tányérra fordítjuk. A tetejét szeletekre vágott spárgaszárral és 1-1 db spárgafejjel díszíthetjük.

Paradicsommal vagy paradicsom salátával és friss bagettel tálaljuk.

Megjegyzés
Sütőtálban is elkészíthetjük, ilyenkor szeletekre/kockákra vágva adagoljuk. A receptet és a fotót Suslinc13 küldte. Köszönjük!

Recept értékelése

Ajánljuk még

Sárgaborsóleves füstölt hússal
Recept
Egyszerű

Sárgaborsóleves füstölt hússal

100 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Vegán körözött tofuból
Recept
Egyszerű

Vegán körözött tofuból

25 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rákóczi túrós
Recept
Mester

Rákóczi túrós

60 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Méteres kalács másképp
Recept
Mester

Méteres kalács másképp

60 perc
|
8 adag
|
Költséges
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rántott tejbegríz házi eperszósszal
Recept
Egyszerű

Rántott tejbegríz házi eperszósszal

40 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Francia bundás kenyér
Recept
Egyszerű

Francia bundás kenyér

20 perc
|
2 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Grízes tészta baracklekvárral
Recept
Egyszerű

Grízes tészta baracklekvárral

25 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Pataky Krisztina szerző profilképe

Pataky Krisztina

Zsemlegombóc
Recept
Egyszerű

Zsemlegombóc

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Túrós süti egyszerűen
Recept
Egyszerű

Túrós süti egyszerűen

45 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Friss receptek

Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Recept
Egyszerű

Sárgaborsóleves füstölt hússal

100 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Vegán körözött tofuból recept
Recept
Egyszerű

Vegán körözött tofuból

25 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rákóczi túrós  recept
Recept
Mester

Rákóczi túrós

60 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Méteres kalács másképp recept
Recept
Mester

Méteres kalács másképp

60 perc
|
8 adag
|
Költséges
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rántott tejbegríz házi eperszósszal recept
Recept
Egyszerű

Rántott tejbegríz házi eperszósszal

40 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Francia bundás kenyér recept
Recept
Egyszerű

Francia bundás kenyér

20 perc
|
2 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Grízes tészta baracklekvárral recept
Recept
Egyszerű

Grízes tészta baracklekvárral

25 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Pataky Krisztina szerző profilképe

Pataky Krisztina

Zsemlegombóc recept
Recept
Egyszerű

Zsemlegombóc

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Túrós süti egyszerűen recept
Recept
Egyszerű

Túrós süti egyszerűen

45 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Finomfőzelék recept
Recept
Egyszerű

Finomfőzelék

30 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Somogyi Bea szerző profilképe

Somogyi Bea

Spenótos-fetás lazaccal töltött rétes recept
Recept
Egyszerű

Spenótos-fetás lazaccal töltött rétes

30 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sajtbundás karaj sütőben sütve recept
Recept
Egyszerű

Sajtbundás karaj sütőben sütve

40 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.