Sült fagylalt málnatükörrel

Elkészítés: 1. A málnát cukorral és a citrom héjával, levével leturmixoljuk. Az így kapott málnaszószt karimás tányérok közepébe öntjük.

2. A vaníliafagylaltot kigombócozzuk, és visszafagyasztjuk.

3. A marcipánt kinyújtjuk, és akkora (kb. 6 cm átmérőjű) köröket szaggatunk ki, ami a gombócokat befedheti. A gombócokat a marcipán körökbe helyezzük, és becsomagoljuk, a marcipánt jól összenyomkodjuk.

4. A golyókat lisztbe hempergetjük, majd a felvert tojásba mártjuk, és a 2 mm vékony csíkokra vágott rétestésztába forgatjuk.

5. 10-20 másodperc alatt forró olajban kisütjük. Ha jól sikerül, aranybarna színű, tüskés gombócokat kapunk.

6. Még melegen a málnatükörre helyezzük, porcukorral meghintve tálaljuk.

Munka: kb. 15 perc
Fogyasztható: azonnal
1 adag: 498 kcal