Name: Sült karfiol snidlinges mártással | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Karfiol; 2 db Tojás; 4 evőkanál Liszt; 5 dkg Szezámmag; 1 csipet Szerecsendió; 3 dl Tej; Bors; Só; Liszt; Olaj; 2 dl natúr joghurt; 2 evőkanál Tejföl; 1 kiskanál Mustár; 1 csokor Snidling

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedjük, majd enyhén sós vízben kb. 10 percig főzzük. A tojások fehérjét habbá verjük.
A szezámmagot és a lisztet összekeverjük, a tejhez adjuk, majd a tojások sárgáját és a fűszereket is belekeverjük. A legvégén hozzáadjuk a tojáshabot.
A karfiolt lisztbe forgatjuk, majd a szezámmagos masszába és forró olajban megsütjük.
A joghurtot és a tejfölt összekeverjük a mustárral meg az összevágott snidlinggel, majd sózzuk, borsozzuk. A kisült karfiollal kínáljuk.

Megjegyzés

Finom főételnek is akár!