Sült spárga sonkával zöldségágyon

Elkészítés: A krumplit héjában félig megfőzöm, megpucolom.

Egy serpenyő aljára vajat kenek, rákarikázom a krumplit, a mángoldot darabolom, rárakom a krumplira, következik a szeletelt paradicsom, majd a kockára vágott sonka, az aprított medvehagyma. Mindegyik réteget sózom, borsozom. A spárgák végét levágom, majd háromba vágom, s rárakom a rétegek tetejére. Sózom, s szórok rá őrölt fehérborsot, őrölt szerecsendiót. Locsolok rá tejszínt és kaukázusi kefirt, teszek rá vajdarabkákat. Letakarom alufóliával.

Beteszem az előmelegített sütőbe, 180 C fokon hőlégkeverésen sütöm. 25 perc elteltével leveszem a fóliát, s rászórom a közben lereszelt sajtot és a zsemlemorzsát. Tovább sütöm, a végén átkapcsolok grill fokozatra, hogy egy kicsit megpiruljon.