Name: Szakállas pogácsa egyszerűen | Mindmegette.hu
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Liszt; 25 dkg Margarin; 25 dkg Túró; 1 dkg Sütőpor; 1 ek Tejföl; Só; 1 db Tojássárgája; 20 dkg trappista sajt; 12.5 dkg Margarin; 10 dkg lágy vaj; 1 doboz kockasajt; 1 ek Tejföl

Elkészítés

A lisztet, a margarint, a túrót, a sütőport, a tejfölt és a sót összegyúrjuk, a tésztát 1 cm vastagságúra kinyújtjuk.
Kis pogácsákat szaggatunk belőle, megkenjük tojássárgájával, sütőpapíros tepsire rakjuk, és forró sütőben 10-15 perc alatt megsütjük. Vigyázat, gyorsan megsül.
Amíg kihűl, a reszelt sajtot, a margarint, a lágy vajat, a kockasajtot és a tejfölt krémszerűre keverjük.
A pogácsákat éles késsel elvágjuk, megkenjük a belsejét a krémmel, összeragasztjuk, majd az oldalát is megkenjük.
Reszelt sajtban megforgatjuk a szélét. Szépen ráragad, ezért hívják szakállas pogácsának!

Megjegyzés

Horváth Tamásné receptje.