Name: Szezámmagos fonott kifli | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Liszt; 1 db Tojás; 2 dl Tej; 5 dkg Élesztő; 5 dkg Cukor; 2 mokkáskanál mk só; 10 dkg puha vaj; 1 db Tojássárgája; Só; Szezámmag

Elkészítés

A langyos tejben elkeverjük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt, majd félretesszük, amíg felfut.
A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, a tojást, és belekockázzuk a szobahőmérsékletű vajat, majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt.
Alaposan kidagasztjuk és meleg helyen a duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, lisztezett felületen átgyúrjuk, és 5 egyenlő részre osztjuk a tésztát.
Egy tésztadarabot még 3 felé osztunk, és rudakat sodrunk belőlük. 3 darabot egymásra helyezünk és összefonjuk.(Én bentről szoktam kifelé haladni így nagyon szép lesz a fonat.)
5 darab fonott kiflit kapunk, amit sütőpapíros tepsibe helyezünk, és még egyszer megkelesztjük.
A tetejét megkenjük a tojássárgájával, megszórjuk sóval és szezámmaggal. 180 fokos sütőben, 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.