Name: Színes csirkés egytál | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 ek Olívaolaj; 1 csokor Újhagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Rizs; 50 dkg Csirkemellfilé; 40 dkg darabolt paradicsom; Só; Bors; 40 dkg vörös bab; 17 dkg csemegekukorica

Elkészítés

Az olajat felforrósítjuk, majd megfonnyasszuk rajta a finomra vágott újhagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk a rizst és a felkockázott húst, és az egészet fehéredésig pirítjuk.
Hozzáöntjük a konzerv darabolt paradicsomot a levével együtt, majd sózzuk és borsozzuk. Felforraljuk, majd mérsékeljük a hőt, és kis lángon főzzük az egészet kb. 30 percig.
Végül beleforgatjuk a leszűrt konzerv kukoricát és babot. Átforrósítsuk, majd ismételten megsózzuk az egészet. Durvára vágott petrezselyemmel tálalhatjuk.