Elkészítés

Elkészítés: A megmosott húst - mintha pörköltet készítenék - kockára vágom.

Megtisztítom a burgonyát, négybe vágva vízbe rakom, félreteszem.

A hagymát apró kockára vágom, olajon üvegesre párolom, hozzáadok még 1-2 cikk apróra vágott kaliforniai paprikát, majd a felkockázott húst. A párolást a hús fehéredéséig folytatom, majd
belevágok egy kisebb paradicsomot, megszórom durvára őrölt színes borssal, tárkonnyal és ételízesítővel vagy sóval, rövid lével lassú tűzön főzöm.

Fél óra múlva hozzáadom a burgonyát, felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje, ha kell, utána ízesítek.

Tálaláskor apróra vágott friss snidlinggel szórom meg.

Megjegyzés

A receptet Varga Éva küldte. Köszönjük! Fotó: AS