Elkészítés
Elkészítés: A tintahalat fagyosan leöblítjük. Felteszünk főni 2 dl vizet, a borral, a citromlé felével, sóval, borssal, babérlevéllel ízesítjük. Beletesszük a tintahalat, és kb. 45 percig közepes lángon főzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük.
Az édesköményt és a paprikát megmossuk, megtisztítjuk, majd húsukat vékony csíkokra vágjuk. A vöröshagymát meghámozzuk, felkarikázzuk. Az uborkát megmossuk, hosszában kettévágjuk, magjait kikaparjuk, húsát felszeleteljük. A grépfrútot kifilézzük, azaz vastagon meghámozzuk, hogy belső, fehér héja se maradjon rajta. Éles késsel kivájjuk a húst a hártyák közül, a levét felfogjuk. Az olajbogyót felszeleteljük. A fokhagymát megpucoljuk, átnyomjuk.
Összekeverjük az olajat, a maradék citromlevet, a grépfrút levét, a fűszerkeveréket, sóval, borssal és a cukorral ízesítjük.
A kihűlt tintahalat összeforgatjuk az előkészített salátaalapanyagokkal és a dresszinggel.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.