Name: Tíz perces túrós fánk | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 gramm Túró; 1 db Tojás; 3 evőkanál Cukor; 1 csapott kávéskanál Szódabikarbóna; 1 kávéskanál Ecet; 7 evőkanál Liszt; Olaj; Tejföl; Porcukor; lekvár

Elkészítés

A tojást, a cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a túrót. Egy nagyobb kanálban az ecettel megpezsegtetjük a szódabikarbónát, ezt is a túróhoz adjuk, legvégül pedig belekeverjük a lisztet.
Egy száraz, morzsás masszát kapunk, ami gyúrással azonnal összeáll.
Már tesszük is fel az olajat a tűzhelyre egy magasabb edényben. Nedves kézzel formázom a gombócokat, a tészta állaga megengedi, nem túl lágy, de kanállal is adagolható. /Raffaelló- nagyságú gombócokat formázok/.
Egy csipetnyit a tésztából az olajba dobunk, ha feljön a tetejére, mehetnek bele a fánkok is.
Megnőnek nagyobbra. Ha bő olajban sülnek, golyóformájúak lesznek, ha kevesebben akkor laposak. Konyhai szalvétára tesszük, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön róla. Tálaljuk.