Name: Csirkés-zöldséges burrito | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; Só; 2 ek Olívaolaj; 4 ek konzerv csemegekukorica; 2 db Paradicsom; 5 dkg rukola vagy salátakeverék; 1 db Avokádó; 4 db búzatortilla

Elkészítés

A csirkemellet megmossuk, vékony csíkokra vágjuk. Kissé megsózzuk, majd aranyszínűre pirítjuk a felforrósított olajon.
A kukoricát szűrőbe téve leöblítjük, és jól lecsepegtetjük. A paradicsomot és a salátát megmossuk, a paradicsomot cikkekre vágjuk, a salátát falatnyi darabokra tépkedjük. Az avokádót félbevágjuk, eltávolítjuk a magját, a húsát pedig felkockázzuk. A tortillákat forró grillserpenyőben szárazon megpirítjuk.
Elrendezzük az előkészített alapanyagokat a tortillák középső részén egy csíkban, majd feltekerjük mindet.