Name: Zöldséges sült csirkemell makarónival | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Csirkemell; 25 dkg Makaróni; 1 db Cukkini; 1 db Sárgarépa; 1 db Póréhagyma; 1 db kaliforniai paprika; 1 marék Bazsalikomlevél; 2 ek Olívaolaj; Só; Bors

Elkészítés

A vizet felforraljuk a sóval, beledobjuk a makarónit, és al dentére főzzük, majd leszűrjük. A zöldségeket megtisztítjuk, és kis hasábokra vágjuk. A csirkemellet csíkokra vágjuk.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, beletesszük a csirkemellcsíkokat, megsózzuk, megborsozzuk, és megpirítjuk. Hozzáadjuk a póréhagymát, a sárgarépát és a paprikákat, és egy kevés vizet hozzáadva párolni kezdjük. Kb. 10 perc múlva hozzáadjuk a cukkinit, és együtt készre pároljuk, majd egy kicsit megpirítjuk.
Ráöntjük egy kevés főzővizet, majd hozzáadjuk a tésztát és a bazsalikom összetépett leveleit. Összekeverjük, felforraljuk, majd tálaljuk.

Megjegyzés

A zsenge cukkini, a bazsalikom finom, fűszeres illata, a sárgarépa és a paprika roppanóssága egy csodálatos új ízvilág.