Name: Zöldséges sült csirke | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db csirke felsőcomb; Só; frissen őrölt bors; 2 db Sárgarépa; 6 ek Olívaolaj; 50 dkg Burgonya; 15 dkg Zöldborsó; 1 ág friss rozmaring; 1.5 dl Húslevesalaplé

Elkészítés

A zöldséges sült csirke elkészítéséhez a csirkecombokat megmossuk, szárazra töröljük, bedörzsöljük sóval és borssal. A répát meghámozzuk, felkarikázzuk. 2 ek olajat felforrósítunk és megpirítjuk rajta a húst és a répát.
A megmosott burgonyát héjában félpuhára főzzük. Meghámozzuk, cikkekre vágjuk és megpirítjuk 4 ek felforrósított olajon és megsózzuk.
Az elősütött combokat, a répakarikákat és a burgonyacikkeket tűzálló tálba rendezzük. Rászórjuk a borsót, rácsipkedjük a megmosott rozmaring leveleit. Meglocsoljuk az alaplével, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt aranyszínűre sütjük.