Tonhaltekercs diétásan

Elkészítés: 1. A zabpelyhet keverjük össze a tojásfehérjével és a vízzel. Fűszerezzük. Pihentessük (nálam 1 éjszaka volt).

2. Öntsük fel annyi vízzel, hogy kicsit hígabb legyen, mint a palacsintatészta.

3. Forró serpenyőben pici olívaolajon süssünk minél vékonyabb lepénykét közepes lángon.

4. Halmozzunk rá kevés salátát, paradicsomot, paprikát és tonhalat. Hajtsuk össze, és a végét visszahajtva tekerjük körbe alufóliával.