Elkészítés

Elkészítés: A tortellinit félpuhára főzöm (mikor feljönnek a víz tetejére, akkor jó!). A hagymát apró kockákra vágom, olívaolajon megpirítom. Hozzáadom a bacont (vagy/és a sonkát), ezt is pirítom. Aztán jöhet a gomba is. Ha kész a ragu, ízesítjük ízlés szerint (oregánó, bors, só, ételízesítő, rozmaring, kakukkfű). Rákanalazzuk a paradicsompürét és a tejfölt, hozzáöntünk egy kis csirke alaplevet. Hozzányomjuk a fokhagymát.

Végül beleforgatjuk a tésztát a szószba, és együtt összepároljuk.

Megjegyzés

Egy gyorsabb recept, ezt is Grazianatól lestem el: 1/2 liter tejszínbe teszünk 2 kiskanál ételízesítőt, ezt összerottyantjuk. Belekeverjük a főtt tésztát, és összepároluk az ízeket. Ez is nagyon finom és egyszerű recept. A receptet -Marcipán- küldte. Köszönjük!