Elkészítés

Hozzávalók: Habosra keverjük a cukrot a vajjal és a tojások sárgájával. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot, az áttört túrót, a tejfölt, csipetnyi sót, és alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a főtt, lehűtött tésztát, az összevágott meggyet, majd a fehérjéből vert habbal lazítjuk. Kivajazott, porcukrozott formákba töltjük a masszát, és sütőben, vízfürdőbe téve (vagy mikrohullámú sütőben) kigőzöljük.

A meggylevet felforraljuk, ízlés szerint tehetünk hozzá cukrot, majd kevés vízzel elkevert keményítővel besűrítjük. Tálaláskor tányérra borítjuk a tésztafelfújtat, és az öntettel díszítve tálaljuk.

Előkészítési idő: 15 perc
Elkészítési idő: 35 perc

Megjegyzés

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg. Fotó: Komáromi Zoltán