Elkészítés

Elkészítés: A grízt beletesszük egy lábasba, beletörjük a 2 tojást, hozzáadunk csipetnyi sót, és óvatosan öntve az aludttejet állandó kevergetés mellett szép simára kavarjuk, hogy ne legyen csomós. Majd a tűzre tesszük, állandóan kavarva főzzük, hogy ne csomósodjon meg. Amikor elég kemény, levesszük a tűzről, és lefedve hagyjuk kihűlni, hogy ne bőrözzön meg a teteje.

A vajat odatesszük egy serpenyőben, bele a morzsát, és szép barnára megpirítjuk.

A grízes masszából szép gombócokat formázunk, és belehempergetjük a morzsába, vaníliás cukorral megszórva tálaljuk.

Megjegyzés

Nagyon finom, másnapra is puhák és selymesek maradnak a gombócok... A receptet és a fotót Mjjbaba küldte. Köszönjük!