Elkészítés

Elkészítés: A villával összetört túróhoz adjuk a tojássárgákat, a lisztet, a zsemlemorzsát, majd sózzuk és összedolgozzuk, végül lazítjuk a felvert tojásfehérjével. Vizes kézzel ujjnyi vastag, 5-6 centis kroketteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban pirosra sütjük.

A mártáshoz a feketeszedret felöntjük a teával, felforraljuk, hozzákeverjük a kevés vízzel hígított keményítőt, besűrítjük mézzel, citromhéjjal ízesítjük, és lehúzzuk a tűzről. Tálaláskor porcukrozzuk.

Megjegyzés

Zöld tea helyett gyümölcsteát is használhatunk. A receptet Kamonda küldte. Köszönjük!