Elkészítés
Elkészítés: Előkészítjük az 5 tojást. A fehérjéket 1 csomag vaníliás cukorral kemény habbá verjük. A sárgákat kis tálkákban 2-2-1 arányba szedjük (2-t egy nagy tálba, a többit 2 picibe).
A 2 tojássárgához adunk 5 evőkanál vizet, a 12 evőkanál cukrot, és habverőkkel habosra mixeljük. A margarint megolvasszuk, s hozzáöntjük, és vanília-aromával ízesítjük. Csipetnyit megsózzuk, s beleforgatjuk a lisztet és a sütőport a masszába, majd ezt is jól elkeverjük. Végül a fehérjehabnak a felét spatulával elegyengetjük benne.
Kikenünk egy tepsit margarinnal és lisztel. A tészta 3/4 részét beleöntjük. A másik 1/4 részt félretesszük egy kis időre. A tepsi megy be a sütőbe 15 percre (5 percig nagy lángon, 10 percig kicsin).
Közben megcsináljuk a túrós tölteléket. A fél kiló túrót beleöntjük egy tálba, hozzáadjuk a 5+5 evőkanál cukrot, 2 tojássárgáját, egy kis vanília-aromát, ízlés szerint fahéjat és 2 evőkanálnyi lisztet. Ezt a már sülő tésztára öntjük, egyenletesen, majd a maradék 1/4 rész tésztát sütőecset segítségével (vagy kanállal) eloszlatjuk a tetején.
Maradt még 1 tojássárgánk, ezt 1 kiskanál cukorral elkeverjük, és az ecsettel berácsozzuk vele a tészta tetejét.
1,5 órán át sül, közepes-kis lángon. A süti aranybarna kivételkor.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.