Vajas pogácsa IV.

Elkészítés: Az élesztőt a cukorral és 2 teáskanál liszttel a tejben felfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk. A tejfölt, a 2 egész tojást, a sót összekeverjük, majd a liszttel és a felfutott élesztővel laza tésztává gyúrjuk.

Ezután deszkán kinyújtjuk, és rákenünk 20 dkg olvasztott vajat, majd 10 perces pihenőkkel 3-4-szer hajtogatjuk.

Kb. 2 óra kelesztés következik, majd ismét kinyújtjuk, tetejét bekockázzuk, szaggatjuk, és tojással megkenjük.

Napraforgó-, len-, szezám- és fenyőmaggal, esetleg köménymaggal díszítjük, meleg sütőben pirosra sütjük.