Elkészítés

Elkészítés: Tegyünk egy meleg tálba fél bögre meleg vizet, szórjuk rá az összemorzsolt élesztőt, majd keverjük el a vízben. Adjuk hozzá a maradék meleg vizet, a cukrot, a tejet, a vajat, a sót és 2 bögre lisztet.
Elektromos keverővel dolgozzuk össze, ezután adjuk hozzá a tojásokat és még fél bögre lisztet, keverjük 2 percig. Adjuk hozzá a maradék lisztet, hogy lágy tésztát kapjunk.

Borítsuk a tésztát lisztezett gyúródeszkára, gyúrjuk ruganyosra, fóliával fedjük le, és hagyjuk kelni 20percig. (Én kelesztő tálba tettem.)

A megkelt tésztából készítsünk kívánt formákat, helyezzük kikent sütőlapra, kelesszük duplájára.

Ha kifliket készítünk, akkor osszuk 2 részre a tésztát. Mindkét feléből nyújtsunk 35 cm átmérőjű kört. Vágjuk mindkét kört 12-12 körcikkre, a széles végüktől egyenként tekerjük fel, majd a tekercsek két végét finoman hajlítsuk meg, hogy kifli formájúak legyenek.

Tojássárgájával kenjük le, és előmelegített sütőben süssük szép pirosra.

Megjegyzés

A tészta egyharmadából kiflik készültek. A másik részéből szíveket készítettem. 4 db szív lett. Kb. 20 cm hosszú, 3 cm széles rudat vágtam le. A rudakat félbevágtam, az utolsó 2 cm-ig. Jobbról és balról is csiga alakba befelé tekertem,felvert tojással lekentem, reszelt sajttal megszórtam. Még kb 20 percig kelesztettem és sütöttem. Az utolsó 1/3 részből egy összetartozó szív formát kivajaztam, a tésztát szépen, egyenletesen beletettem, majd újra kelesztettem, megsütöttem. Amikor majdnem kész volt, akkor a sütőformából kivettem, kisebb tepsire tettem fordítva, hogy a domború fele kerüljön fel, tojásfehérjével lekentem és reszelt sajttal megszórtam. Maradt egy kevés leeső rész, abból szaggattam az apró szíveket. A receptet és a fotót Ditti56 küldte. Köszönjük!