Elkészítés
Elkészítés: A héjas burgonyákat forrásban lévő vízben kb. 15 percig előfőzzük. Leszűrjük, hűlni hagyjuk, majd meghámozzuk, és hosszában kettévágjuk. A vágott felüket olajjal megkenjük, majd a szezámmaggal és köménnyel elkevert sóval megszórjuk. Kb. 10 percig grillezzük.
A cukkiniket hosszában felszeleteljük. Sóval, borssal megszórjuk, szárított paradicsommal, rozmaringgal vagy kakukkfűvel megrakjuk, majd felgöngyöljük. Fogvájóval megtűzzük, olajjal megkenjük, és 5-7 percig grillezzük.
A marinádhoz 6 evőkanál olívaolajat a finomra felapratott chilivel, a felszeletelt citrommal és a zúzott fokhagymával elkeverjük. A hússzeleteket megkenjük, kb. 20 percig érleljük, majd 10-12 percig grillezzük.
A mártogatóshoz az apróra felkockázott paradicsomot és a vöröshagymát a maradék olívaolajjal összekeverjük, és sóval, borssal ízesítjük.
A grillhúst a cukkinitekercsekkel, a burgonyával és a mártogatóssal tálaljuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.