Elkészítés

Elkészítés: 6 tojásból piskótát készítettem.

Míg a piskóta sült és hűlt, kikevertem a krémet. Fontos, hogy jól keverhető, teljesen szobahőmérsékletű legyen a vaj, de ha ez megvan, akkor egyenes az út. A vajban alaposan elkeverem a cukrokat, majd beleszitálom a kakaóport, azzal is elkeverem. Ekkor jön a tojások sárgája, nyersen, majd a tejszín és a vanília-aroma.

A tésztát 3 lapra osztottam, és megkentem a krémmel, majd hűtőbe tettem. Később csokimázat kentem rá, és arra jöttek a díszek.

Megjegyzés

Azért veszélyes :) ez a csokitorta, mert nyers tojás van benne, amit általában nem szeretek használni. De semmi bajunk nem lett tőle, viszont nagyon finom. A szokásos vizes piskótámat sütöttem, de a szülinapos kérése volt, hogy a tészta kakaós is legyen meg ne is (mint a Mátyás király-mesében), ezért a piskótatészta második felébe kakaóport is tettem, de egyben, egymás tetején sütöttem ki a kétféle tésztát: össze is keveredtek egy kicsit – ami egyáltalán nem vált kárukra. A receptet és a fotót Arahel küldte. Köszönjük! További fotók, receptek a Rachel és a csokigyár blogban!