Zöldbabos-pancettás penne

Elkészítés: Lobogó sós vízben megfőzzük a tésztát (al dente, vagyis fogkemény legyen), majd leszűrjük.

Közben egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és a babot a felkockázott pancettával (vagy baconnel) együtt összepirítjuk, amíg a bacon ropogós lesz. Hozzáadjuk az aprított fokhagymát, további 2 percig pirítjuk.

A lecsöpögtetett tésztát belekeverjük, majd ráfacsarjuk a citrom levét, és megszórjuk frissen reszelt parmezánnal.

Tálaláskor chilipehellyel szórjuk meg.