Zöldséges tésztarakottas

Elkészítés: A tésztát kifőzzük, a mexikói zöldséget is sós vízben megfőzzük.

Egy jénai tálat kikenünk, egy sor tésztát lerakunk, majd rá egy sor zöldség, majd apró kockára vágott sonka, meglocsoljuk a tojás és tejföl keverékével, és kevés sajttal megszórjuk. Még egyszer megismételjük a sort, a tetejére tészta kerüljön.

Meglocsoljuk a tejfölös tojással, a maradék sajtot rászórjuk, és pirosra sütjük közepes lángon.

Hidegen szép kockákra vágható, de melegen is finom, de akkor kissé szétesik.