A csodatévő zeller: 7 ok, hogy miért érdemes rendszeresen fogyasztanod

Szinte minden zöldségnek és gyümölcsnek van pozitív élettani hatása, ezért is kiemelten fontos, hogy étkezzünk minél változatosabban, és együnk friss, színes, tápanyagban gazdag ételeket. Ha ügyelünk a táplálkozásra, mozgunk, és még alkalmazzuk a gyógyteák rejtett erejét is, akkor tényleg mindent megteszünk az egészségünk érdekében.

A szuperélelmiszerek közül az utóbbi időben egyre többen kezdik felfedezni maguknak a szárzellert, vagy másnéven angol (halványító) zellert, melyről talán köztudott vízhajtó hatása. A zeller azonban nemcsak ezzel a tulajdonsággal rendelkezik – írja a Life.hu cikke, melynek szerzője felsorol hét okot, hogy miért érdemes rendszeresen zellert, pontosabban zellerlét fogyasztani!

Mit kell tudni a szárzellerről?

A szárzelle tele van vitaminokkal, többek között A-, C-, K- és B-vitaminokkal, kalciummal, foszforral, folsavval, káliummal és magnéziummal, csupa olyan antioxidánssal, melyek fontos szerepet játszanak egészségünk és szépségünk megőrzésében.

Hogyan fogyasszam?

A szárzellert ehetjük nyersen elrágcsálva, akár a reggeli vagy a vacsora mellé, keverhetjük felkarikázva salátába vagy főzhetjük levesbe, de akár mártogatósként is tökéletes. A szárzeller már régóta az olasz konyha egyik fontos alapanyaga, ugyanis az eredeti bolognai ragu egyik meghatározó eleme. Ha azonban nem szeretnénk elrágcsálni, mert zavarnak minket a "szálai", akkor készítsünk belőle zöldséglevet vagy turmixot!

Mire jó a szárzeller? Miért érdemes fogyasztanom?

Támogatja az emésztést

Magas rosttartalma miatt a zellerlé nagyon hasznos, ha emésztési problémákkal küzdünk, mivel segíti az emésztőenzimek termelődését, a tápanyagok felszívódását, csökkenti a puffadást, tehát optimalizálja az emésztőrendszer működését.

Jó hatással van a vérnyomásra

A zellerlé csökkentheti a vérnyomást, ugyanis magas káliumtartalmának köszönhetően segít ellensúlyozni a nátriumot, amely általában magas vérnyomáshoz vezethet. Így, aki rendszeresen fogyaszt zellerlevet, annak kedvezőbbek lesznek az értékei, sőt a stroke és a szívinfarktus kockázatát is csökkentheti.

Vízhajtó hatású

Ez talán a legközismertebb tulajdonsága a szárzellernek, amelynek segítségével serkenthetjük a veseműködést, erősíthetjük a tisztítókúrát, sőt búcsút mondhatunk a dagadt bokáknak és vizenyős végtagoknak is. A szárzellernek alacsony a kalóriatartalma, ellenben magas a víz- és rosttartalma, ezért a diétázók egyik kedvenc csemegéje, hiszen nem hizlal.

Javítja a látást

Akárcsak a sárgarépa, a zeller is gazdag A-vitaminban, melynek kulcsszerepe van szemünk egészségének megőrzésében. A zellerlé fogyasztása segíthet a különféle látás- és szemproblémák megelőzésében.

Erősíti az immunrendszert

Magas vitamintartalma miatt képes felvértezni a szervezetünket a különféle vírusok, bakteriális fertőzések ellen. A zellerlé segíthet serkenteni az egészséges sejtek előállítását és semlegesítheti a káros szabadgyököket.

Védi a bőrünket

A zellerben található C-vitamin és antioxidánsok segítik bőrünket abban, hogy a sejtjei regenerálódjanak, sőt a zeller serkenti a kollagéntermelődést is. Ez utóbbi pedig elengedhetetlen ahhoz, hogy bőrünk sokáig megőrizze fiatalos kinézetét, rugalmasságát.

Csökkenti a stresszt

Az oxidatív stressz a káros szabadgyökök túlzott jelenléte miatt alakulhat ki, ez pedig különféle betegségekhez vezethet. A zellerlé ez ellen is jó, ugyanis segít felvenni a harcot a stressz ellen, a benne található antioxidánsok pedig semlegesíthetik a szabadgyököket.

Borítókép: Shutterstock