Name: Áfonyás-mozzarellás dinnyesaláta | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg görögdinnye; 25 dkg Áfonya; 25 dkg mozzarella sajt; 1 csomag konyhakész rukkola

Elkészítés

A görögdinnyét vastagabb szeletekre vágjuk, és amennyire tudjuk, kimagozzuk. Egy pogácsaszaggató, vagy pálinkáspohár segítségével korongokat szúrunk ki a szeletekből, és eltávolítjuk a még láthatóvá vált magokat is.
Alaposan megmossuk az áfonyát. A mozzarellát lecsepegtetjük, és felkarikázzuk. Elosztjuk a rukkolát salátástálkákban, majd mindegyikre adagoljunk a dinnyedarabokból, a mozzarellaszeletekből, valamint az áfonyából, és frissen tálaljuk.