Name: Almafelfújt | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db kétszersült; 3 darab aromás alma; 4 darab Tojás; 2 dl Tejszín; 2 evőkanál Cukor; 1 evőkanál Vaj; Mazsola; 1 zacskó Vaníliás cukor; 1 teáskanál Őrölt fahéj; csipet Só; 1 evőkanál Vaj; 1 evőkanál Porcukor

Elkészítés

A kétszersültet apróra töröm. A tojásokat szétválasztom, a fehérjét habbá verem.
A mazsolát megtisztítom, megmosom. 4 kisebb formát kivajazok, porcukorral behintem. Az almát meghámozom, kicsumázom és szeletekre vágom.
A sütőt közepes lángra állítom.
A tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig keverem, majd megsózom és a fahéjat is beleszórom. Apránként felöntöm a tejszínnel, közben folyamatosan kevergetem. Ezután beleforgatom a kétszersültmorzsát, mazsolát, mandulát és almát, végül a tojáshabbal keverem össze.
A masszát a formákban elosztom – ne érjen tovább az edény háromnegyed részénél –, és a forró sütőben addig sütöm, amíg a beleszúrt hurkapálca száraz nem marad.
Még forrón tányérokra borítom, és azonnal tálalom, mert hamar összeesik.