Name: Anikó szelet egyszerűen | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 17 dkg Kristálycukor; 1 dl Víz; 1 dl Étolaj; 1 csomag Sütőpor; 30 dkg Liszt; 2 ek Kakaópor; 2 csomag vanília ízű főzőpudingpor; 8 dl Tej; 9 ek Kristálycukor; 3 dl Habtejszín; Kakaópor (cukrozatlan)

Elkészítés

Az Anikó szelet tésztájához a kézi mixerrel az egész tojásokat a cukorral habosra kikeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és az olajat is. A tojásos-cukros keverékbe belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet.
A krémhez a pudingot a csomagoláson található utasítás szertint 8 dl tejjel és 9 ek cukorral megfőzzük.
A tésztamasszának több, mint a felét beleöntjük egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd egyenletesen elsimítjuk. A maradék tésztamasszába belekeverjük a kakaóport és tetszés szerint rákanalazgatjuk a sárga tésztamasszára. A még meleg pudingot pedig a nyers tésztamasszára egyenletesen ráöntjük (simítjuk), és előmelegített sütőben 170 fokon kb. 25-30 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
A felvert, kemény tejszínhabot a megsült és a már kihűlt sütemény tetejére egyenletesen rákenjük, azt pedig megszórjuk kakaóporral.Tálalás előtt felvágjuk egyforma szeletekre.