Chowder csemegekukoricával és rákkal

Elkészítés: Az olajon megpirítjuk a hagymát, hozzákeverjük a paprikát és a burgonyát, a kukoricát és a fűszereket, majd felengedjük a csirkelével. Kis lángon főzzük, míg a burgonya megpuhul, majd hozzáöntjük a tejet, megsózzuk. Ha felforrt, beletesszük a rákot, azzal csak kb. 3-5 percig főzzük, a rákok rózsaszínűek lesznek.

Ekkor kivesszük a babérlevelet és belekeverjük a tejfölt, összemelegítjük, de már nem forraljuk. Sós kréker keksszel tálaljuk.