Elkészítés
Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Először a tésztát készítjük el. Az összes összetevőt egy kéziüstbe mérjük, simára gyúrjuk, és 20 percig pihenni hagyjuk. Ha pihent a tészta, kinyújtjuk, 3/4 magasságig béleljük vele a 22 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, megszurkáljuk, és sütőbe tesszük. Ha aranybarnára sült, félretesszük hűlni.
Míg a tészta sül, elkezdhetjük a krémet készíteni. A tojás kivételével az összes hozzávalót egy kéziüstbe tesszük, és vízgőzön folyamatos kevergetés mellett csípősre melegítjük - ez azt jelenti, hogy ha beledugjuk az ujjunkat, akkor csípje a forróság. Ha csípősre felmelegítettük folyamatos keverés mellett, gyors habosítás mellett adjuk hozzá egyenként a tojásokat, és folytassuk a keverést, míg a tojás teljesen eloszlik, és sűrűn folyós lesz a massza. Ezt követően a lefőzött krémet szűrjük a tortakarikában lévő tészta aljára, és tegyük a kész pitét a hűtőbe vagy fagyasztóba. Ha kihűlt, szeleteljük, és citrommal vagy lime-mal díszítve tálaljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.