Citromos piskótatorta marcipánnal

Elkészítés: 1. Válasszuk szét a tojásokat.

2. A sárgáját keverjük habosra a cukorral, adjuk hozzá a langyos vizet és az étolajat, a citrom levét.

3. Mehet hozzá a sütőporral és reszelt citromhéjjal elkevert liszt. Végül óvatosan forgassuk bele a felvert tojásfehérjehabot is.

4.Vajazzunk és lisztezzünk ki egy kisebb (22 cm-es) tortaformát, öntsük bele a tésztát. Előmelegített sütőben (180 fokon, hőlégkeveréses sütőben) 20 perc alatt süssük meg.

5. Ha kihűlt, vegyük ki a formából, tegyük egy tányérra, és a tetejét valamint az oldalát kenjük be lemon curddel.

6. Vonjuk be marcipánnal, díszítsük a kandírozott citrushéjjal és az ezüst tortagyöngyökkel.