Elkészítés

Elkészítés: A tojást és a cukrot haborsra keverjük, majd hozzáadjuk a tejszínt, vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat, citromaromát, majd a sütőporral elkevert lisztet (ha teszünk bele narancsdarabokat, akkor azt is előbb a lisztbe keverjük, úgy adjuk a tésztához). Az egészet jól összekeverjük.
Kivajazott formaba (lehet őzgerinc vagy más forma is, kinek hogy tetszik) öntjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon 50-60 percig sütjük. Ha a teteje barnulni kezdene, letakarhatjuk alufóliával. A sütőből kivéve 10 percig hűlni hagyjuk, majd kivesszük a formából.

A mázhoz a cukrot összekeverjük a citromlével (fehér, sűrűn folyós masszát kapunk). Ezzel ecseteljük be a hideg citromos sütit.

Megjegyzés

Ha valaki esetleg nem kedveli az efféle cukros-citromos mázat, készítheti úgy is, hogy egyszerűen 1-2 citrom levét beleteszi a tésztába még sütés előtt, vagy miután a sütit kivette a formából, megszurkálja a tésztát, és leönti 1-2 citrom levével. A lyukakon keresztül a citromlét jól felszívja a tészta, és igen kellemes íze lesz. Ezt csak azoknak ajánlom, akik valóban szeretik a citromos sütit ;) A receptet Csiby küldte. Köszönjük!