Name: Citromszelet Haidy konyhájából | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Liszt; 2 db Tojássárgája; 25 dkg Margarin; 3 ek Tejföl; 10 dkg Cukor; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 1 darab citromból nyert citromlé; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 15 dkg Cukor; 2 evőkanál Liszt; 3 dl Tej; 25 dkg Margarin; 1 darab citromból nyert citromhéj; 10 ek őszibaracklekvár; 20 dkg fehér csokoládé; 3 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A szódabikarbónát a citrom levével elkeverjük, és a többi hozzávalóval együtt elkezdjük összedolgozni. Ha szükséges, tejföllel puhíthatjuk a tésztát. Amikor kész van, 4 felé vágjuk, egyenként kinyújtjuk, és 4 egyforma lapot sütünk a tepsi hátán, 180 fokon.
A pudingport, a lisztet, a citromhéját összekeverjük, a tejet felforraljuk, és egy kemény pudingot főzünk. Amikor készen van, rakunk hozzá 15 dkg cukrot, és amikor még meleg a puding, belevágunk egy darabka margarint.
Amikor kihűlt teljesen a puding, akkor elektromos habverővel belekeverjük a többi margarint. Ha véletlenül túrosodik a krém, akkor még tegyünk hozzá margarint. Fogjuk a megsütött lapokat, citromlével meglocsoljuk enyhén, a krémet megfelezzük, és az egyik felét rákenjük az alsó lapra.
A következő lapra lekvárt kenünk. A harmadik lapra rákenjük a másik felét a krémnek. A negyedik lapra a gőz felett, olajjal megolvasztott csokit öntjük, elkenjük szépen simára, és citromhéjat reszelünk a tetejére. Amikor megdermedt egy kicsit a csoki, bejelöljük a vágandó részeket. A süti csak következő nap fogyasztható.

Megjegyzés

Ehhez a sütihez csak annyit fűznék hozzá, hogy anyukám receptje.