Elkészítés

Elkészítés: Kevés olajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a római köményt és a csicseriborsót. Kicsit megpirítjuk, citromlével ízesítük, sózzuk, borsozzuk.

A zöldsalátát, ami most madársaláta volt és némi rukkola, összekeverjük reszelt sárgarépával, belekeverjük a még meleg fűszeres csicseriborsót, megszórjuk pirított dióval, kevés olívaolajjal meglocsoljuk és tálaljuk. Ha szükséges, még megsózhatjuk.
Jó étvágyat hozzá!

Megjegyzés

Eddig valahogy kimaradt az életemből a csicseriborsó, mint alapanyag. Ettem már különféle formációkban, de otthon még nem dolgoztam vele. De egyszer mindennek eljön a maga ideje. Amikor megvettem az első konzerv csicseriborsót, még nem tudtam, mit fogok belőle készíteni, pihent is még pár hétig a szekrényben. De a minap eljött az ő ideje, és egy könnyű, gyors saláta fő alkotóelemként bemutatkozott. Mit is mondjak, jól sikerült, így biztosan gyümölcsöző kapcsolat lesz a miénk. :) A receptet és a fotót Mivanitthon küldte. Köszönjük!