Elkészítés
Elkészítés: A csirkecombokat ételízesítős vízben előfőzöm kb. 20 percet.
Amíg a csirke fő, addig egy nagyobb serpenyőben olajon megpirítom az apróra vágott hagymát és a vékony csíkokra vágott szalonnát. Hozzáadom a darabolt paprikát és paradicsomot, majd a felszeletelt gombát. Megsózom, fűszerezem ízlés szerint a majoránnával, a bazsalikommal, a borsokkal, egy kis csípős paprikakrémmel.
20 perc után a csirkecombokat átszedem a gombás serpenyőbe, felöntöm 3 dl vízzel, majd lefedve készre párolom.
A tejfölben elkeverek egy kevés lisztet, és a szaftot ezzel behabarom.
A galuskához egy tálban összekeverem a túrót, a tojást, a lisztet, a sót és a kaprot, majd annyi hideg vizet adok hozzá, hogy rugalmas galuskatésztát kapjak. Ezt forró, sós vízbe szaggatom, kifőzöm, leszűröm, majd kevés olajon átforgatom.
Tálalom a túrós galuskát a csirkecombbal és a gombás mártással.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.