Csirkeleves kókusztejjel

Feldaraboljuk a csirkemellet, és felforraljuk a húslevest. Hozzáadjuk a gyömbért, a citromfüvet, a csirkehúst, a Shan’shi kókusztejet, a Shan’shi Sambal Oelek chilikrémet, a Shan’shi bambuszrügyet és a csiperkegombát, majd sózzuk és borsozzuk. Hagyjuk főni körül-belül 15 percig.

Tálalás előtt hozzáadjuk a paradicsomot, a bazsalikomot és a cirtomlevet, és hagyjuk állni 4-5 percig.