Cukkinifőzelék - gluténmentes

A cukkinit megmosom és tökgyalun legyalulom. Egy lábasban az olívaolajjal és az aprított kaporral oda teszem és addig párolom, míg a cukkini kicsit megpuhul (én nem szeretem ha löttyedt, inkább kicsit roppanósan kedvelem).

Ha a cukkini elérte a kívánt állagot, rádobom a reszelt fokhagymát, a tejfölt, sózom, borsozom, összeforralom, végül hozzá adom az útifűmaghéjat és addig kevergetem, míg besűrűsödik.

Sült virslivel, tükörtojással, sült hússal tálalom.