Duplacsokis torta friss gyümölccsel

Elkészítés: Egy edényben vizet forralunk. Az étcsokoládét darabokra törjük, s a vajjal együtt gőz felett
felolvasztjuk. E masszához hozzákeverjük a tojások sárgáját, a porcukrot és a sütőporral elvegyített
lisztet. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd ezt is a masszához adjuk.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a tortaformát olajjal kikenjük, és az aljára sütőpapírt teszünk. A masszát beleöntjük, és a tortát kb. 20 percig sütjük, majd kivesszük, s alufóliával letakarva újabb kb. 20 percre visszarakjuk a sütőbe.

Ha elkészült, 20 percig a formában állni hagyjuk, majd egy rácsra rakjuk, és hagyjuk kihűlni.

A csokimázhoz az étcsokoládét és a tejszínt felmelegítjük, és még a meleg krémmel bevonjuk a tortát.

Kb. 1 óra hűtés után rátesszük a friss
gyümölcsöket. Tejszínhabbal vagy vaníliafagylalttal kínáljuk.