Name: Édes sárgabarack-krémleves | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sárgabarack; 3 ek Cukor; 5 dl narancslé; 2.5 dl görög joghurt; Fahéj; Szegfűszeg; citromhéj

Elkészítés

A puha, érett sárgabarackokat alaposan megmossuk, majd négy részre vágjuk. (A díszítéshez féreteszünk néhány szemet.) Megszórjuk a cukorral, majd állni hagyjuk legalább 30 percig, hogy a cukor megolvadjon.
A cukros, édes barackot turmixba tesszük, felöntjük a 100%-os narancslével, hozzáadjuk a joghurtot, ízesítjük fahéjjal, szegfűszeggel és kevés citromhéjjal. (Ha szükséges, mézzel még édesíthetjük.) Krémesre keverjük, és tálalásig hűtjük.
Tejszínhabbal, barackdarabokkal, mentával vagy citromfűvel kínáljuk.