Csikós tokány
15 perces banános palacsinta
Dubarry-szelet
Retró kókuszkocka
Rántott karfiol
Klasszikus stíriai metélt
Tartármártás házi majonézből
Holstein szelet
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Birsalmakompót tartósítószer-mentesen
Aranygaluska vaníliasodóval
Mákos guba
Máglyarakás kalácsból
Hagyományos tejes kifli
Csokis muffin
Túróval töltött zsemle
Mézes-mustáros csirkemell
Birsalmabefőtt
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Klasszikus linzer recept
Elkészítés
- A piskótához a vajat a porcukorral kihabosítjuk, hozzáadjuk a tojásokat, a száraz összetevőket összekeverjük és bele szitáljuk, a végén a tejet is hozzáöntjük, és egyneműre keverjük a tésztát. Beletöltjük a karikába, és 170 fokon sütjük 50 percig, vagy tűpróbáig.A piskótát kihűlés után 4 részbe vágjuk.A krémhez a tej egy részét, a tojássárgáját a liszttel egyneművé keverjük, hozzáöntjük a többi tejet, és pudingot főzünk, a végén a cukrot belekeverjük. A zselatint a vízzel hidratáljuk, és a forró krémbe keverjük. Kihűtjük.A gyümölcs raguhoz a hozzávalókat összekeverjük, és felfőzzük. Félretesszük kihűlni.A vajkrémhez a tojásfehérjét a cukorral vízgőz felett melegítjük, nagyjából 70 fokra, ha nincs cukor hőmérőnk, addig, amíg elolvad a cukor. Elkezdjük robotgéppel kihabosítani az elegyet, és amikor már szép fényes és masszív a tojáshab, apránként hozzáadjuk a puha vajat. A piskótát betöltjük a krémmel, úgy, hogy a krémet és a gyümölcs ragut is 3 részre osztjuk, és rétegezünk, 1 piskóta, 1 réteg krém, 1 réteg gyümölcs (háromszor) a tortát egy tortalappal zárjuk, és legalább egy éjszakára hűtőbe tesszük.A vajkrémmel egyenletesen bevonjuk a tortát, és ízlés szerint díszítjük.
Megjegyzés
A recept saját.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu