Elkészítés

Elkészítés: A cukkinit meghámozzuk és karikákra daraboljuk, azután vajon megpároljuk a vöröshagymával és a
préselt fokhagymával együtt. Miután a cukkini megpuhult, sóval, kaporral és egy kevés ételízesítővel ízesítjük. Annyi vízzel felengedjük, hogy ellepje, és 10 percig főzzük.

Ezután turmixoljuk, végül a tejszínnel felengedjük.

Tálaláskor reszelt füstölt sajttal megszórjuk. A reszelt füstölt sajtot helyettesíthetjük pirított zsemlekockával.

Megjegyzés

A receptet Juhászné Lukács Ildikó küldte. Köszönjük! Fotó: AS