Elkészítés

A burgonyát megmossuk, héját kefével megsikáljuk, majd egyesével fóliába göngyöljük. Előmelegített sütőben, 200 fokon 50 percig sütjük.

Közben a sárgarépát megtisztítjuk és durvára reszeljük. A fűszeres sajtkrémet simára keverjük a joghurttal, majd sóval és borssal ízesítjük.

A megsült burgonyákat félig kitekerjük a fóliából, tetejüket kereszt alakban bevágjuk, majd a nyílást széthúzzuk. Beleöntjük a sajtmártást, és a burgonyákat a sárgarépával (esetleg más reszelt zöldséggel, sajttal) díszítjük.