Fordított meggyes-diós

Elkészítés: Egy közepes tepsit alufóliával kibélelünk, belenyomkodjuk a 20 dkg margarint, majd megszórjuk kimagvazott meggyel.

A darált diót, a darált kekszet, a porcukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük, és a meggyre öntjük.

Elkészítjük a piskótát: az 5 tojás fehérjét felverjük, majd az 5 tojás sárgáját 25 dkg cukorral habosra keverjük, és a habot hozzáöntjük. Ezután 1 dl olajat, 1 dl vizet csurgatva hozzáadjuk, és a végén beleszórjuk a lisztet és a sütőport.

A tésztát ráöntjük a meggyre, és előmelegített sütőben megsütjük.

Sütés után óvatosan kiborítjuk, a meggyes rész lesz a teteje. Díszítjük meggyszemekkel és tejszínhabbal.