Forrázott csirke zöldségekkel

Elkészítés: A csirkét hosszában kettévágjuk, megsózzuk, és félretesszük. A leveszöldséget és a pórét vékony metéltre, a hagymát hosszában félbevágjuk. Egy lábasba, kevés zsírba tesszük a zöldséget, a borsot, a babérlevelet, és ráhelyezzük a csirkét. Három rész víz, egy rész borecet forró keverékét öntjük rá, és fedő alatt hagyjuk főni. Amikor puha, egy tálra tesszük a húst, a zöldséget szépen körérendezzük. A csirkét meghintjük zsemlemorzsával, leöntjük tejföllel, a levét aláöntjük, és 30 percig közepes hőmérsékletû sütőben sütjük.