Name: Céklasaláta fürjtojással | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Cékla; 6 db csemege uborka; 8 db fürjtojás; 1 szál Újhagyma; 8 cm Póréhagyma; Víz; Cukor; Ecet; torma; kömény; 8 db db; 4 db tyúktojás

Elkészítés

A tisztított céklát héjastól, sózott vízben puhára főzzük, majd a héját lehúzzuk és felszeleteljük.
Az elkészített salátalével összekeverjük és legalább 1 napig állni hagyjuk.
A fürjtojásokat enyhén sós vízben - a forrástól számitva -3-4 perc alatt keményre főzzük, és hideg vízben lehűtjük.
Tálalás előtt adjuk hozzá a céklasalátához a szeletelt uborkát, megszórjuk a hagymakarikákkal, díszítjük a tojással.