Elkészítés

Elkészítés: A sonkát összekockázom, és saját zsírján sütöm 5-10 percig, majd hozzádobom a gombát, a fokhagymát apróra vágva és a zöldfűszereket, meg a borsot. Saját levében párolom újabb 10 percig.
Közben enyhén sós vízben megfőzöm a tésztát (egy picit kemény maradhat). Amikor a sonka már nem rágós (de még nem is puha) belekeverek egy nagy pohár joghurtba két tojást, és hozzáadom a sonkához. Amikor a szósz rottyant egyet, belekeverem a tésztát, az egészet beleöntöm egy jénai tálba, ráreszelem a sajtot, és betolom a sütőbe 200 fokra, úgy 20 percre. Amikor aranybarna a teteje, akkor kész.

Megjegyzés

A fokhagymával és a zöldfűszerekkel nyugodtan lehet bátran bánni, minél fűszeresebb, annál jobb! A kakukkfűvel és a borssal érdemes azért óvatosnak lenni... Friss, vegyes zöldségsaláta remek hozzá! A receptet Calliope küldte. Köszönjük!